本日は、成人の日です
　　　　今年、成人された皆様おめでとうございます
　　　　さて、先日山内町にあります道の駅「黒髪の里」にて
　　　　『キノス』という植物を見つけました



　　　　利用方法は、カボスやスダチと同じですが
　　　　果汁が多く酸味や香りも強いということで
　　　　ダイコン、カブ類の掛け合いや
　　　　サンバイ漬け、白菜の漬物など
　　　　広く酢のもの料理に利用されているそうです

　　　　以前『ムキタケ』をご紹介いたしましたが
　　　　まだまだ知らない野菜や果物がたくさん
　　　　ありますね（岡）
　　　　（成人しても、１に勉強、２に勉強です・・・）